Attualità
Dal "Pane Cafone" campano al "Pan Ner" valdostano
Dal "Pane Cafone" campano al "Pan Ner" valdostano
Coldiretti, antico pane locale a rischio estinzione: lanciato allarme all'Expo
16 giugno 2015
15:09
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Con il consumo di pane crollato ai minimi storici sono a rischio le centinaia di specialità tradizionali che hanno segnato per secoli tradizione dei territori d'Italia. Lo sostiene Coldiretti, che a Expo lancia l'allarme sul rischio omologazione presentando la più ampia rassegna delle specialità tradizionali delle diverse regioni a rischio di scomparsa, dal "Par ner" della Valle d'Aosta al "pane di Chiaserna" delle Marche fino al "pane Cafone" della Campania. Fonte Ansa
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