BATTIPAGLIA. Rosario Rago, presidente di Confagricoltura Campania, in ordine all’atto di indirizzo votato ieri – 11 ottobre 2017 - all’unanimità dalla Commissione Agricoltura del Consiglio Regionale della Campania, presieduta dall’ on. Maurizio Petracca sulla Mozzarella di Bufala Campana Dop, volto a tutelare l’immagine del prezioso latticino e che chiede alla Giunta regionale di modificare il parere parzialmente positivo reso al Mipaaf dalla direzione generale dell’Assessorato Agricoltura della Campania il 13 settembre scorso sulla richiesta di modifica del Disciplinare di Produzione presentata dal Consorzio di tutela il 31 maggio 2017, dice: “Ad una attenta lettura dell’atto d’indirizzo di ieri della Commissione agricoltura risulta oggi chiaro che chiede alla giunta la sostanziale cancellazione anche della Mozzarella Dop congelata dalle modifiche al disciplinare di produzione, poiché prevede, per il prodotto congelato per l’esportazione verso i Paesi terzi, l'eliminazione del marchio DOP dalla confezione con l'apposizione della scritta Frozen”.

”Confagricoltura, che è sempre stata dell’idea che la Mozzarella di Bufala Campana Dop non vada sottoposta a congelamento – aggiunge Rago - e che tale pratica deve rimanere appannaggio del prodotto non tutelato, non può fare a meno di esprimere totale soddisfazione, pertanto auspico che la Giunta regionale recepisca al più presto l’atto d’indirizzo della Commissione agricoltura con il ritiro del parere già espresso e l’emanazione di un parere coerente con il voto di ieri sera.”