Un bilancio ancora una volta lusinghiero quello del Salone della Mozzarella di Bufala Campana Dop e dell’Alimentazione Mediterranea, giunto quest’anno alla quinta edizione. La vetrina pestana ha fatto registrare la presenza di ben 40mila visitatori nell’arco dei 4 giorni di esposizioni ed appuntamenti enogastronomici, durante i quali sono stati consumati circa 150 quintali di mozzarella di bufala campana dop. La manifestazione, finanziata dalla Regione Campania e organizzata, in sinergia, dallo STAPA CePICA di Salerno, dal Comune di Capaccio Paestum (attraverso l’Istituzione comunale “Poseidonia”), dalla Provincia di Salerno e dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, ha richiamato l’attenzione dei media locali e nazionali, con vari passaggi sulle emittenti televisive e sui principali siti Internet e portali del settore enogastronomico e culinario. Ai 16 laboratori del gusto, che hanno visto protagonisti rinomati chef del panorama mondiale, hanno preso parte circa 900 persone, tra i quali, per la maggior parte, blogger, giornalisti ed addetti del settore. Le visite guidate nei caseifici locali hanno coinvolto oltre 200 operatori, mentre sul bus scoperto CitySightSeeing, messo a disposizione dal Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, sono salite circa 1000 persone.

“Siamo soddisfatti e contenti nel vedere questa manifestazione crescere anno dopo anno - chiosa il Sindaco di Capaccio Paestum, Pasquale Marino - grazie all’impegno degli attori principali che, da ormai cinque anni, portano avanti l’iniziativa. Come Comune di Capaccio Paestum, siamo particolarmente felici per la riuscita della kermesse e per il grande ritorno d’immagine che ne è scaturito per il territorio. In più, registriamo con particolare piacere l’ottima organizzazione messa in campo con la regia della nostra Istituzione Comunale Poseidonia, la quale ha già in programma nuovi ed importanti appuntamenti”.