SALERNO. Un’autentica dichiarazione d’amore per la pizza, per il mare e per il territorio campano. Salerno e la pizzeria Granammare, situata in via Lungomare Tafuri 11, sono state protagoniste su La7 nel programma “L’Ingrediente Perfetto – A tu per tu”, condotto da Maria Grazia Cucinotta, in un viaggio televisivo tra le eccellenze italiane. Al centro della puntata, l’esperienza gastronomica di Granammare, guidata dalla visione appassionata di Nicola Cardillo, imprenditore salernitano che ha trasformato la pizza da passione a racconto di territorio e identità. Le pizze di Granammare parlano il linguaggio degli ingredienti autentici e locali, come la stracciata di latte di bufala campana, le alici di Cetara, il pomodorino del piennolo e l’olio extravergine di oliva cilentano: eccellenze selezionate con cura, che esaltano il legame profondo con la terra e con i sapori della tradizione. Ma è nell’impasto che prende forma la vera anima del progetto: un lavoro lungo, meticoloso, quasi certosino, come raccontato dal maestro pizzaiolo Claudio Gerardi durante la trasmissione.

“Ogni fase, dalla lievitazione lenta alla maturazione attenta – spiega Gerardi – è il frutto di ricerca, studio e sensibilità. Il risultato è una pizza leggera, digeribile, capace di esprimere al morso tutta la sua complessità e armonia.”Essere stati scelti per raccontare la nostra storia su La7 è stato un grande onore – ha dichiarato Nicola Cardillo – È il segno che credere nella qualità, nella nostra terra e nelle persone che la vivono ogni giorno può fare la differenza.”

Una vetrina nazionale per una realtà salernitana che coniuga gusto, passione e identità mediterranea, conquistando il cuore di chi ama la pizza vera: quella che nasce da mani artigiane e ingredienti sinceri.