CAPACCIO PAESTUM. I Cremosi e gli Yogurt al latte di bufala San Salvatore saranno presenti al Roof di Casa Sanremo, lo spazio che celebra l’eccellenza enogastronomica italiana nel cuore della settimana più attesa della musica. Il Roof, firmato dai maestri di Gambero Rosso, rappresenta il luogo in cui il racconto dei territori incontra l’atmosfera unica di Casa Sanremo. Qui la cultura gastronomica dialoga con quella musicale, trasformando ogni esperienza in un momento di condivisione e identità. La presenza di San Salvatore assume un valore che va oltre: il Cilento entra simbolicamente nel tempio della musica italiana attraverso una filiera agricola integrata che mette al centro materia prima, trasformazione interna e rispetto dei tempi. Come la musica nasce da armonia, studio e disciplina, così i Cremosi e gli Yogurt San Salvatore nascono da un lavoro quotidiano fatto di cura e coerenza produttiva. Due linguaggi diversi che condividono lo stesso principio: il tempo come ingrediente fondamentale.

Per l’occasione sono state realizzate etichette speciali dedicate a Casa Sanremo, segno concreto di questo incontro tra identità territoriale e scena nazionale. "Essere presenti a Casa Sanremo Roof con il Gambero Rosso non è una scelta casuale, ma coerente con il percorso di crescita di San Salvatore. I Cremosi e gli Yogurt al latte di bufala rappresentano la sintesi del nostro progetto: innovazione di prodotto, rispetto della tradizione agricola e impegno concreto per la sostenibilità di filiera – spiega Antonello Ricco, direttore di San Salvatore - Sanremo è il luogo in cui l’eccellenza italiana si racconta e si confronta. Portare qui i nostri dessert significa inserirli in un contesto di alta cultura gastronomica, dialogare con professionisti, chef e opinion leader, e dimostrare che il latte di bufala può esprimere nuove forme contemporanee di gusto. È una presenza che rafforza la nostra visione: costruire valore attraverso un modello produttivo responsabile e proiettare il progetto San Salvatore in una dimensione sempre più nazionale e internazionale". Un incontro tra territorio, cultura e visione contemporanea. Un nuovo modo di raccontare il Cilento.