ALBANELLA. Si terrà dal 17 al 25 agosto prossimi la 3° edizione della “Festa della Capra Bollita e non solo...”, che si svolgerà come, di consueto, in piazza San Giuseppe Lavoratore di Borgo San Cesareo, ad Albanella. Ad aprire i festeggiamenti, il convegno dal tema “Agroalimentare: quale futuro...”. A presentare l’incontro, Sebastiano Irollo, presidente ASSO P.M.I. e Fabio D’Alessandro, presidente della locale Associazione “La Jonda”. Parteciperanno al dibattito, inoltre: Giuseppe Capezzuto, sindaco di Albanella; Fernando Zara, presidente del Consiglio Provinciale di Salerno; Antonio lannone, presidente della Provincia di Salerno; Italo Voza, sindaco di Capaccio Paestum; Martino Melchionda, sindaco di Eboli, ed Antonio Marra, sindaco di Altavilla Silentina. Interverranno ancora: Guido Arzano, presidente Camera di Commercio Salerno; Domenico Raimondo, Presidente del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana; Rossano Festa, direttore Direzione Territoriale del Lavoro Salerno, e Donata Ida Volino, direzione Inail Salerno. Invitato anche l’on. Stefano Caldoro, presidente Regione Campania. Quattro i menù tra cui è possibile scegliere: il primo prevede un antipasto (capicollo, pancetta, bocconcini senza lattosio e pomodori), un primo piatto (fusilli al sugo di capra), un secondo (capra al sugo con contorno di melanzane a funghetti) più, con l’aggiunta di 2 euro, di bollito di capra e a scelta tra vino e acqua. Il secondo menù, invece, sostituisce le pietanze di capra con un primo piatto a base di fusilli al ragù di vitello e un secondo comprendente un misto di carni alla brace con contorno di patatine. Il terzo menù, ancora, comprende l'antipasto e il solo secondo di carni alla brace; mentre il quarto ed ultimo menù include il solo secondo di bollito di capra. Un vero tripudio di sapori a cui si aggiungeranno, nelle serate di martedì, mercoledì, giovedì e venerdì, zituni spezzati e sfriuonzolo alla cilentana; il tutto allietato da buona musica e ospiti a sorpresa.