BATTIPAGLIA. Prosegue il tour di approfondimenti tematici che l’azienda Planet Beverage di Capaccio ha ideato per favorire e diffondere la conoscenza dei prodotti trattati e commercializzati su tutto il territorio salernitano, appuntamenti dedicati agli operatori del mondo HORECA, per renderli sempre più coscienti e preparati sulle peculiarità dei prodotti e delle aziende presenti. Dopo gli champagnes G.H. MUMM è stata la volta delle birre: l’incontro tematico, volto ad approfondire la conoscenza sul mondo delle birre alla spina, tenuto dal responsabile birre dell’azienda, Gianluca Bertossi,  si è svolto presso il Toop Pub di Battipaglia (nelle foto), con una serie di focus dedicati ai metodi di spillatura, alle gradazioni alcoliche, alle qualità organolettiche e agli abbinamenti delle diverse birre con i prodotti alimentari. L’azienda Planet Beverage ha approfittato del momento dedicato alle birre per informare i partecipanti sulle azioni previste per il 2014: grazie ad un accordo con aziende produttrici di birra dell’area belga e tedesca, saranno stanziati circa € 200.000,00 dedicati ad investimenti nel settore, per favorire un concreto sviluppo e una giusta conoscenza delle produzioni che, come per il vino, promettono ampi sviluppi. Tale attività è stata presentata dal direttore commerciale di Planet Beverage, Donato Alonzo, il quale ha ricordato come, anche in un periodo economico non felice, le aziende devono investire per sconfiggere la crisi. Seguiranno altri corsi di formazione per i clienti e gli interessati, che l’azienda organizzerà con i professionisti di ogni specifico settore, per essere di aiuto, formazione e consulenza a chi, per professione o per diletto, si affaccia al comparto agroalimentare. 

Linda Auricchio