CAPACCIO PAESTUM. Titolari di ristoranti e pizzerie uniti contro la crisi. In via di costituzione, a Capaccio Paestum, un consorzio di categoria che rappresenti il settore in maniera univoca, promuovendo iniziative comuni. Già scelto il nome, che dovrebbe essere Co.Ri.Pi. (consorzio ristoranti pizzerie). Il costituente consorzio, promosso da un gruppo di 12 ristoratori di Capaccio Scalo, si riunirà mercoledì 10 settembre prossimo, alle ore 10:30, al ristorante “Il Cerro”, sito nei pressi della rotatoria sulla SS18. “Viste e riscontrate le problematiche inerenti la situazione economica in cui versano, oggi, gran parte delle attività commerciali del nostro territorio, siete tutti calorosamente invitati alla presentazione ed alla costituzione del Consorzio per la tutela e per la promozione del comparto enogastronomico locale. Scopo principale dell’incontro, sarà la discussione pacifica e proficua di tutti gli operatori, per un obiettivo comune: l’urgenza di una più seria tutela del comparto e la tutela della professionalità e della dignità di ognuno di noi”, si legge nella lettera-invito di adesione diffusa dai promotori. L’obiettivo è rappresentare una voce unica nei rapporti con le istituzioni e l’Amministrazione comunale, capace di coinvolgere ristoranti, pizzerie, trattorie ma anche bar e winebar del territorio, con il versamento di quote associative proporzionate alla grandezza della struttura.