CAPACCIO PAESTUM. Continuano le attività formative della Planet Beverage di Capaccio, l'azienda di grande distribuzione food&beverage, dedita ormai da tempo ad organizzare corsi di approfondimento sulle referenze trattate e presenti in azienda, al fine di formare sempre più i propri clienti e la propria forza vendita, in continua crescita ed espansione. È proprio in questo filone legato all'aumento delle competenze che si è svolto il corso di degustazione e conoscenza dei prodotti Surgital, azienda sita a Lavezzola, alle porte di Ravenna, leader nel settore delle paste fresche surgelate. La Surgital, presente in questo momento formativo-degustativo, svoltosi presso la magnifica sala messa a disposizione dall'Agriturismo Porta Sirena di Paestum, ha visto una forte partecipazione di pubblico specializzato nella ristorazione e nella banchettistica, proveniente da tutta la provincia di Salerno. Due chef si sono alternati nella presentazione dei vari tipi di pasta realizzati dalla Surgital, sia semplici che ripieni, gustati e valutati attentamente dai commensali che si sono soffermati ad analizzarne peculiarità visive, gustative ed olfattive. Ad accompagnare la degustazione dei piatti, i vini della linea Borgo San Tommaso, falanghina ed aglianico beneventani, prodotti nella zona di Roccamonfina, presentati con dettagliate schede tecniche; il prosecco Maschio dei Cavalieri docg ed il Moscato d'Asti Saracco, una novità per il territorio. Un'altro successo per la Planet Beverage, come anche il direttore commerciale dell'Azienda, Donato Alonzo, ha sottolineato, destinato ad arricchire i suoi clienti in termini di know how e professionalità. 

Linda Auricchio