VALLO DELLA LUCANIA. La Domenica delle Palme, nel Cilento, celebra ancestrali riti religiosi. Non possono mancare, in ogni casa, i rami d'ulivo benedetto, addobbati con "cioccolatini, caramelle e nastri d'ogni tipo", come ricordano i sei protagonisti di "Mirari", il romanzo ambientato nel Cilento scritto da Antonella Casaburi, che, finito su Millionaire, esposto al Salone Internazionale del Libro di Torino e alla Fiera del Libro di Roma, ha fatto conoscere in tutt'Italia le tradizioni gastronomiche della domenica delle Palme e della Pasqua nel Cilento.

"Lungo le scale un odore di erbe aromatiche: un profumo di alloro, rosmarino e finocchietto selvatico. In sala da pranzo una candida tovaglia di lino faceva bella mostra di sè sul grande tavolo rotondo apparecchiato per sei. Le stoviglie erano bianchr con ai bordi leziosi decori blu, e sui vassoi stracolmi di cibo non mancava proprio nulla".

Nel Cilento, come spiega il libro, la domenica delle Palme si festeggia con tavole imbandite ricche dei piatti della della tradizione. Nè possono mancare, in ogni casa, i i rami d'ulivo bendetto avvolta dai timidi colori e dal calore della primavera. La casa alle spalle della Torre di Velia, in "Mirari", ben descrive il paesaggio cilentano "riscaldato da un sole primaverile che prima penetra le nubi, poi le discioglie come fili di seta, rendendole una candida rugiada che bagna un tappeto di rose bianche, un luogo in cui lo sguardo è immerso in uno sterminato verde costellato di alberi secolari di ulivi le cui foglie iridescenti riflettono la luce come infiniti specchi disseminati fra i rami".

La domenica delle Palme in ogni casa cilentana aleggiano, spesso accanto a un focolare ancora acceso, gli odori e i colori della tradizione gastronomica cilentana, pietanze realizzate dalle sapienti mani delle donne, nel romanzo omaggiate dal personaggio della cuoca saprese Maria, che attraverso le pagine del libro è in grado di raggiungere i sensi del lettore, invitandolo a condividere in famiglia, accanto ad una tavola imbandita, fra voci e risate di gioia, i momenti speciali della rinascita simboleggiati dalla Pasqua. "Mirari", romanzo che celebra la convivialità della tavola, ad ogni pagina è un assaggio di puro Cilento, di quelle bontà davanti alle quali, come fa la protagonista Giulia, occorre cedere.