IN VIA LIBERTÀ

Albanella, inaugurato nuovo panificio-pasticceria 'Grani di Kore'

Marilina Letizia
19 settembre 2022 15:49

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ALBANELLA. Inaugurato il nuovo panificio-pasticceria 'Grani di Kore' di Giuseppe Biscardi ed Enrica Scorziello, giovani coniugi albanellesi. Un sogno lavorativo lungo 11 anni che, finalmente, ha preso forma nel cuore di Albanella, in Via Libertà (nella foto). Giuseppe ed Enrica si sono entrambi specializzati presso l'Accademia di pasticceria e panificazione 'Cast Alimenti' di Brescia, per poi collaborare attivamente, per diversi anni, con il famoso pasticciere salernitano Sal De Riso a Tramonti. Ora, dopo tanti sacrifici, la sfida avvincente di gestire un'attività in proprio puntando tutto su esperienza e passione: da 'Grani di Kore' sarà possibile acquistare tutti i giorni pane, focacce, rustici, pizzette, biscotti, torte salate e da forno, semifreddi, mousse ma anche prodotti da colazione come zeppole, brioche e cornetti, realizzati con materie prime selezionate ed esclusivamente con lievito madre e grani antichi locali Saragolla e Senatore Cappelli. Presente al taglio del nastro anche il sindaco, Renato Josca, che ha elogiato le famiglie Biscardi e Scorziello per l'investimento e l'idea imprenditoriale, in tempi sicuramente non semplici, auspicando le migliori fortune e successi. Tantissime le persone accorse, ieri pomeriggio, per festeggiare il nuovo inizio lavorativo di Enrica e Giuseppe.

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