CAPACCIO PAESTUM. A soli 2 anni e 4 mesi dalla sua apertura, Sale, giovane ristorante situato nel cuore di Capaccio Paestum, conquista un posto nella prestigiosa Guida Michelin Italia 2025. Un traguardo importante per un progetto nato da una visione chiara: trasformare la passione per la cucina e l’ospitalità in un’esperienza d’eccellenza, valorizzando il territorio e il pescato locale. A darne notizia è lo stesso team di Sale che, attraverso i propri canali social, ha espresso con orgoglio la propria gratitudine. 

La Guida Michelin, considerata da molti la “Bibbia della ristorazione”, premia non solo la qualità della cucina, ma anche il servizio, l’atmosfera e la coerenza dell’esperienza gastronomica. L’ingresso di Sale rappresenta quindi una conferma del livello raggiunto: “All'interno dell'hotel Sogaris, questo ristorante si presenta con un'ampia sala a vetrate sul giardino con piscina e arredi molto contemporanei per un'atmosfera signorile e rilassata. La cucina è la sublimazione del mare e delle ricette regionali alleggerite in chiave attuale. Da non perdere i loro crudi di mare giornalieri con una lista a parte dedicata sul menu” si legge nella recensione della Guida Michelin. Dietro al successo di Sale, una squadra affiatata di professionisti, giovani e determinati, guidata dal direttore Armando Iuliano, imprenditore cilentano che ha saputo costruire, in poco tempo, un’identità forte e riconoscibile.

In Cucina: Chef Rosario Pepe, Cristiano Babbone, Costantino Rizzo, Max Pokotilov, Rosario D’Alessandro.

In Sala: Domenico Della Corte, Asia Della Corte, Manuel De Vico, Christian Bravin, Alessia Marzucca. 

Grazie all’impegno di realtà come Sale, si alza il valore complessivo del territorio cilentano, che vede crescere il numero di locali segnalati nella Guida. Un fenomeno che contribuisce ad accrescere l’attrattività turistica della zona, con ricadute positive sul commercio locale e sulla creazione di nuovi posti di lavoro.

Sale è a Capaccio Paestum (Sa), in Via dell'Amore n. 23 (zona Licinella-Torre di Mare), tel. 0828 432032