CICERALE. Per il secondo anno consecutivo, il Comune di Cicerale rinnova il proprio impegno nella valorizzazione del Cece di Cicerale, prodotto simbolo del territorio e riconosciuto come Presidio Slow Food, attraverso un progetto esperienziale realizzato su un terreno di proprietà comunale. Un’iniziativa che accompagna tutte le fasi della coltivazione, dalla semina alla raccolta, fino alla battitura e alla degustazione del raccolto, con l’obiettivo di preservare e tramandare una delle tradizioni più rappresentative della comunità.

Questa mattina si è svolta la raccolta dei ceci, alla presenza del Sindaco Giorgio Ruggiero, dell’Assessora Chiara Valva, dell’Ambasciatrice della Dieta Mediterranea Giovanna Voria, delle operatrici al Progetto GOL e dei volontari che hanno preso parte all’iniziativa. La raccolta rappresenta una nuova tappa di un percorso iniziato lo scorso aprile con la semina, che ha coinvolto istituzioni, cittadini e realtà del territorio in un’attività capace di coniugare tradizione agricola, partecipazione e promozione delle eccellenze locali.

Il Cece di Cicerale è molto più di una produzione agricola: rappresenta un elemento identitario della comunità, tanto da essere raffigurato nello stemma comunale e, secondo la tradizione, da aver dato origine al nome stesso del paese. Il progetto proseguirà il 9 agosto con la tradizionale battitura dei ceci, accompagnata da uno spettacolo nel cortile di Palazzo Marchesale Primicile Carafa. Successivamente, in occasione della Festa dell’Emigrante, in programma il 17 agosto, sarà possibile degustare i ceci raccolti durante questa edizione del progetto.

Dall’11 al 14 agosto, inoltre, Cicerale ospiterà la tradizionale Festa dei Ceci organizzata dalla Pro Loco di Cicerale, appuntamento che ogni anno celebra il prodotto simbolo del borgo attraverso gastronomia, cultura e momenti di convivialità. Con il progetto esperIenziale legato al cece, l’Amministrazione Comunale conferma la volontà di investire nella valorizzazione del patrimonio agricolo e culturale di Cicerale, trasformando un terreno comunale in un luogo di partecipazione, memoria e promozione del territorio.