Inaugurata la terza edizione della “Festa del carciofo”, riproposta anche quest'anno dall’associazione, “Santa Maria Goretti”. L’evento si concluderà domenica 8 maggio presso l’area espositiva, interamente coperta dello stadio comunale “Salvatore Apadula”, nella borgata di Gromola di Capaccio. Uno dei tanti obiettivi dell’associazione culturale “Santa Maria Goretti”, è proprio quello di rilanciare il carciofo pestano attraverso degustazioni e piatti tipici, attirando turisti e curiosi da ogni parte del territorio. Alla cerimonia di inaugurazione hanno preso parte il sindaco capaccese, Pasquale Marino, il vescovo monsignor Giuseppe Favale ed altre autorità. I giorni 6-7 e 8 maggio, saranno dedicati alla degustazione, presso i vari stand, di piatti tipici tradizionali, tra cui il carciofo arrosto, al forno e dorato e fritto. Altre specialità preparate da esperte massaie, sempre a base di carciofi, sono il tortino, lasagne, parmigiana e pizza con i carciofi. Il tutto innaffiato da vino rosso e bianco locale. Tutte le serate saranno animate da spettacoli musicali, canti e balli tradizionali. La manifestazione è organizzata in collaborazione con il Comune di Capaccio Paestum, l'Ente provinciale per il Turismo, la Regione, l’assessorato provinciale all’Agricoltura, la Camera di commercio di Salerno ed il Consorzio ortoflorifrutticolo di Paestum. La manifestazione gastronomica incide notevolmente sull’economia locale con conseguenti ripercussioni positive su tutto il comparto agricolo. Tutte le informazioni al sito www.festadelcarciofo.it.